فوائد الطهى"الطبخ"

قد يفضل تناول بعض الأطعمة بصورة طازجة مثل أكل بعض الخضروات والفاكهة, حيث يؤدي طهي هذه الأطعمة إلي تغيير في الطعم والقوام والنوعية ولذا يفضل تناولها طازجة , ومع ذلك إن طهي الأطعمة يعد أفضل من تناولها وهي في حالتها الأولية وذلك للأسباب الآتية
يؤدي الطهي إلي استساغة الطعام عن أكله بدون طهي , حيث يصعب تناول البطاطس مثلا بدون طهي كما إن اللحوم تصبح سهلة المضغ بعد الطهي
يزيد الطهي من قابلية اللحوم والحبوب والخضروات لعملية الهضم
يساعد الطهي علي جعل الطعام أكثر أمانا , حيث يقتل البكتيريا والطفيليات
يؤدي إلي زيادة فترة حفظ الطعام , ويعمل علي إيقاف نشاط الإنزيمات الموجودة في خلايا الطعام والتي قد تجعله غير صالح للأكل
يساعد الطهي علي تحسين نكهة ومذاق الأطعمة
يقدم الطهي أطعمة ساخنة , قد تكون مميزة في المناخ البارد
الطهي ضروريا لإنتاج وإعداد بعض الأطعمة مثل الكعك

شكرا شيرين

علىالموضوع

وعلى

المعلومات الجنان

المعلومات الجديدةالجميلة دي

تقبلي ردي ومروري

شكرا شيرين على الطبخة الحلوة

يم مي شهتينى

مشكوره نورتى الموضوع بردك

شكرا شيرين

علىالموضوع

وعلى

المعلومات الجنان

والمفيدة

تقبلي مروري وردي عبى موضوعك شكرا شكرا لك

مشكوررررررررره

شيرين على الافاده ومنك نستفيد

تحياتي رومنسيه

شكرا لكم على الردود الرائعه

شكرا لكي حبيبتي شوشو

شكرا لك يا حبيبتي شرين على الموضوع الرائع و انت روعة

ألعفو نورتوا الموضووووووووووووووووووع

تسلمي حبيبتي على المعلوووومات الروووووووووووووووووعة