الوقايه في المطبخ

ما هي المخاطر التي تكمن في المطبخ ؟ حسناً ، لديك فرن ساخن، سكاكين حادة، قوارير، وأكواب زجاجية ، حتى أن الطعام نفسه قد يكون خطراً . إليك بعض النصائح التي ستفيدكِ في إبقاء مطبخكِ آمناً قدر الإمكان:

• لا تبتعدي عن الموقد عندما يعمل . فعدم مراقبته قد يؤدي إلى إندلاع حريق ، أو قد يسبب حروق جسمية . واحرصي على وضع مقابض القدور بإتجاه جانبي لكي لا يرتطم بها أحد عن غير قصد . أيضاً ابقي الأطفال بعيداً عن الموقد (هذا ينطبق أيضاً على الفرن والذي يتساوى ارتفاعه مع ارتفاع الأطفال الفضوليين).
  
• تأكد من أن تخزين وإعداد الطعام يتم بطريقة سليمة وذلك لتجنب وقوع أي حوادث تسمم ، والتي تكون خطيرة بشكل خاص على الأطفال والمسنين . ولتفادي مشاكل كهذه، إغسلي يديك قبل وبعد إعداد الطعام، أيضاً تعاملي مع المحار بحذر ، وابقي الكائنات البحرية على قيد الحياة إلى حين وقت طبخها . ولا تدعِ الماء الذي يخرج من اللحم يتسرب إلى الأطعمة الأخرى . ولا تقومي بتطرية اللحم في ماء مالح سبق وأن كان فيه لحم نيء . وتخلصي من أي بقايا للطعام على الفور .
  
• عندما تستعملين السكين ، قومي بالتقطيع بإتجاه يعاكسك – تحسباً لإنزلاق السكين . وبالطبع ، احفظي السكاكين والمقصات بعيداً عن متناول الأطفال.
  
• قومي على الفور بتنظيف أية سوائل تقع على الأرضيات الملساء، وذلك لتفادي حوادث السقوط.
  
• عند حملك لأي سوائل ساخنة امشي بحذر . فأي إرتطامٍ بسيط قد يسبب حروق مؤلمة لا سمح الله.
  
• أبعدي الأجهزة عن أطراف طاولة المطبخ كي لا تقع فتؤذيك أو تؤذي طفلك واحرصي على إطفاء أجهزة المطبخ عندما تضطرين للذهاب إلى غرفة أخرى ، كأن يرن الهاتف أثناء قيامك بجرش الثلج بواسطة جهاز الخلاط .
  
• احرصي على تركيب أجهزة للكشف عن الدخان إضاقةً إلى طفايات للحريق ، ووزعيها في سائر منزلك . وبما أن المطبخ هو مسرح دائم لإندلاع الحرائق، فإن وجود مثل هاتين الآداتين قد ينقذ الموقف فيحال اندلع حريقٌ ما . لا تجعلي استعمالهما محدوداً على المطبخ فقط، بل وزعي طفايات الحريق وكاشفات الدخان في سائر المنزل . أما بالنسبة لتحديد الأمكنة الملائمة لوضعها ، فإن ذلك يعتمد على حجم وتصميم منزلك .
  
• استخدامي للأطفال صحوناً وأكواباً غير قابلة للكسر. وإذا ما حدث وإن إنكسر كوب أو صحن، فاعملي على تنظيفه فوراً كي لا يدوس أحدٌ على الشظايا .
  
• احرصي على توزيع الطعام بتساوي في أدراج الثلاجة. فوجود أية أدراج فارغة قد يغري الأطفال بالصعود إلى داخل الثلاجة والإختباء.
  

نهايةً تذكري! لقد سمعنا كل هذة التحذيرات عدة مرات من قبل، ولكن لا قيمة لهذه التحذيرات إن لم نعمل بها. لذا، في المرة القادمة التي تدخلين فيها المطبخ، ضعي في عين الإعتبار كل هذه النصائح.